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效果不好材料包赔---脆口萝卜  

2015-12-04 14:26:13|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    白萝卜在中国各地都有种植,因气候温度的不同品种各异.皮颜色有白色、粉红、紫红、青绿等色,大小也各不相同。早有耳闻山东有种肉质绿色的萝卜,口感脆甜.类似水果,有机会要品尝一下。
    白萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,吃入人体可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持 ,萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素。---http://fff5454.blog.sohu.com/310799880.html
    萝卜主泻、具有很强的通气功能,但同时因为药性相克,最好不要与胡萝卜和人参一起吃。
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  初冬的季节是江浙沪一带红皮萝卜口感最佳的时候,质地紧密、脆口多汁。拔出萝卜带出泥,味觉中那种脆嫩的新鲜度让人难以挑剔。
    萝卜不需要腌制,和酱汁腌制的刹那、内部的水分溢出和酱汁混合,当汁水的浓度值降到某个点的时候,汁水又重新渗透进萝卜。有人问我:什么菜最好吃? 回答:干净的菜!意即没有污染、药残、色素香精防腐剂,另外肉类水产中所添加的激素、抗生素等一堆药品培养的材料,还有一种药鸡吃了会365天都会下蛋,这适合生物规律吗?等到最后人吸收以后不知道会发生什么!这些都是公开的秘密。为了眼前的利益,以至于到最后人类是在相互残害!
   第二种是营养的菜,当人们能够让自己的身体不被伤害,营养搭配好的食物才能让自己得到健康,否则再滋补的食材也体现不了应有的价值。
   第三才是味觉口感,这并不代表口感不重要,只是前两者更值得重视。可是太多人把这颠倒了,也许是身不由己..也许是太忙了..也许是根本没有留意..但这不应该被忽略!将来病症的集中生发或基因变异都不会是危言耸听!
  
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  相机是普通的,拍摄水平是业余的,模式也只会自动.见到这些相机上一堆堆的拨盘按键就头疼,就像那些化工添加剂一样让人眼花缭乱。对于美化照片的那些软件也不是太了解.细想照片看得清即可.只求真实!
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咔嚓嘣脆的口感老少皆喜,相比于城府深深的成年人,小朋友是不会骗人哒。。
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尽可能的挑选水分足、纤维少的萝卜,洗干净连皮切条。
        切好的萝卜    4斤
        白糖           360克
        白醋           360克
        老抽           15克
   厨邦美味鲜酱油    140克
        小米椒        适量
  按照以上的原料调料混合拌匀,3小时以内拌两次,使调味料均匀吃透,放进冷藏36小时即可,出来的水分会将萝卜充分浸泡,辣椒多少随个人喜好,可长期保存。随吃随取。
  萝卜如减少,其余调料相对也减少,萝卜分量如加一倍,其他调料也全部加一倍,这个百分比应该难不倒大家吧,只要是其中有一种调料或多或少.口味都会有偏差。(此配方多次使用.安心试用)
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  萝卜一头栽在泥土里不出来,吸收着地气的精华,属寒性蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者少食为宜。
   萝卜上半部分绿叶切碎以后和盐拌匀,装入罐子压实腌制即成咸菜,拿出来晒干即是干菜,为老一辈人一年四季必备。但从营养学来说,稍有不当会制造致癌性的亚硝酸盐,咸菜类都不建议食用!
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